哥斯达黎加的农产品_巴西哥斯达黎加特产

1.咖啡卡杜艾

2.我们分享咖啡豆种——帕卡斯

3.哥斯达黎加喝茶吗?

4.中美洲国家 位置 气候 农业特产

5.铁皮卡Vol.8

6.巴西和哥斯达黎加(丰富多彩的南美中美洲国家)

咖啡豆种——卡杜拉

卡杜拉（Caturra）是波旁品种的自然变异，具有单基因突变的特点，导致植物矮化。

卡杜拉（Caturra）植株生长矮小紧凑，有不错的产能，抗叶锈病的能力强，在中美洲地区广为种植。

卡杜拉（Caturra）是在1915年至1918年之间在巴西的一个种植园中发现的。

卡杜拉（Caturra）的名称源于瓜拉尼语，意为"小”，它也被称为“纳尼科”。

1937年，巴西圣保罗州圣保罗州农业研究所（IAC）选择育种卡杜拉（Caturra），因为它豆子小巧，且植株种植紧密，产量较高。

1940年，卡杜拉（Caturra）从危地马拉引入，并传入哥斯达黎加，洪都拉斯和巴拿马。如今，它已成为中美洲最经济重要的咖啡之一。

卡杜拉（Caturra）作为“Catimor”品种家族的父母之一而闻名。将耐咖啡叶防锈的Timor Hybrid的不同品系与Caturra杂交，培育出具有耐锈性的矮化植物。

卡杜拉（Caturra）品种作为亲本，繁育了多个品种，如：哥斯达黎加95，Catisic，Lempira和IHCAFE 90等。

咖啡卡杜艾

世界知名的咖啡豆品种产地：

蓝山咖啡产地牙买加,是牙买咖的国宝。纯正的牙买加蓝山将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品，被称为咖啡之王。哥伦比亚咖啡产地哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的清香，具有酸中带甘的优良特性，且浓度适中，并带有持久水果清香。营养十分丰富，高均衡度，有时具有坚果味。因为浓度合宜的缘故，也被应用于高级的混合咖啡中。巴西咖啡产地巴西，种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，被誉为咖啡之中坚，也是非常好的调配用豆。意大利咖啡产地欧洲，具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。适合那些追求强烈味觉感受的人。曼特宁咖啡产地印度尼西亚的苏门答腊群岛，颗粒饱满，带有极重的浓香味，辛辣的苦味，特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味，而酸味不突出，有种浓郁的醇度，是德国人喜爱的品种，咖啡爱好者大都单品饮用。它也是调配混合咖啡不可或缺的品种。爪哇咖啡产地印度尼西亚爪哇岛，颗粒饱满，含辛辣味，酸度相对较低，口感细腻，均衡度好，是精致的芳香型咖啡。

我们分享咖啡豆种——帕卡斯

咖啡卡杜艾

卡杜艾(Catuai)植株矮小，种植密度紧碧饥弊凑，果实质量好产量高。具有较强的抗风雨能力，但极易感染叶锈病。

卡杜艾(Catuai)的原意为 Guarani multo mom，意思是“非常悔族好”。

1949 年，卡杜艾(Catuai)是由 Caturra 和肢液 Mundo Novo杂交而成，最初称为 H-2077。

1970年，首次引进危地马拉，目前占危地马拉全国产量的20%。

1972年，咖啡种引进巴西，并得到广泛种植。

1983年，引进洪都拉斯，目前占洪都拉斯将近一半产量。

1985年，将**种 Catuai引进哥斯达黎加，后代在国内广泛传播。

哥斯达黎加喝茶吗?

我们分享咖啡豆种——帕卡斯

一、豆种简介（PROFILE）

帕卡斯 (pacas)中美洲的标准品质，极其容易感染叶锈病。帕卡斯(Pacas)品种源於萨尔瓦多，是波旁 (Bourbon)的自然变种，波旁的自然变种还包括巴西的卡杜拉哥斯达黎加的维拉萨奇

二、豆种历史（HISTORY）

1、Pacas是一个自然突变波旁，类似于Caturra在巴西和 Villa Sarchi在哥斯达黎加。帕卡斯(Pacas) 与其他广泛栽培的波旁《Bourbon}突变体相似，具有单基因突变，可使植物变小《矮化) 。这是它的主要优点植物的小尺寸可以提高潜在的产量，并可以将植物靠得更近，从而增加农场的水果总产量。

2、帕卡斯 (Pacas) )于1949年在萨尔瓦多圣安娜地区的Pacas家族所有的农场发现。1960年，萨尔瓦多咖啡研究所 (ISIC)开始为帕卡斯 (Pacas) 进行系谱选择(通过连续的世代选择单株植物) 计划。它在该国仍然广泛种植，它约占该国咖啡产量的25%。种子库存可从Procafe获得。它也生长在洪都拉斯，1974年由IHCAFE在洪都拉斯引入。

中美洲国家 位置 气候 农业特产

南美和中美洲茶叶生产地区，只是美洲的茶叶产量相对于其它主要产茶国，数量不多。

阿根廷，玻利维亚，巴西，中美洲的哥斯达黎加，厄瓜多尔和危地马拉都生产茶叶。其中大部分混合成廉价的茶包，但玻利维亚和危地马拉有一些正统的茶叶生产。几乎所有生产的茶都是黑茶，但也有生产了一些绿茶。

铁皮卡Vol.8

中美洲(Central America )是指墨西哥以南、哥伦比亚以北的美洲大陆中部地区。东临加勒比海，西濒太平洋。是连接南美洲和北美洲的狭长陆地。包括危地马拉、伯利兹、萨尔瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加和巴拿马7个国家。

本地区国家的面积都不大，大部分的土地为多山的森林区，地峡东部有狭长的平原，面临加勒比海及墨西哥湾，气候湿热，由于火山灰堆积，因此，土壤肥沃，农产品有香蕉、咖啡、甘蔗与玉米。居民多为印地安人、西班牙人或是两者混血的后裔，人口多集中在气候较为凉爽的高原台地或丘陵上，但此地峡区地壳活动频繁，因此常有地震及火山活动。

巴西和哥斯达黎加(丰富多彩的南美中美洲国家)

铁皮卡Vol.8

铁皮卡风味好，口感特色均衡，干净度高。

品质高，但是体质差，抗病能力弱，容易感染叶锈病，咖啡豆产量极低。

别名:Criollo，Indio，Arábigo，Plume Hidalgo, Blue Mountain和Sumatra。

15或16世纪的某个时漏枯候，Typic种子被带到也门种植。

18世纪初期，Typica咖啡厂从爪哇搬到阿姆斯特丹，开展咖啡贸易。通过荷兰经殖民贸易路线，将Typica带到了荷兰的圭亚乎绝那，卡宴，巴西北部，巴西南部，西印度群岛的马提尼克岛。

18世纪三十年代，英国将马提尼克岛的Typica引入牙买加。随后，牙买加的咖啡种带到了圣多明哥，古巴，哥斯达黎加和萨尔瓦多。

18世纪后期，耕种扩散到了加勒比海(古巴，波多黎各，圣多明各)，墨西哥和哥伦比亚，并从那里横跨整个中美洲。

20世纪40年代，南美和中美洲的大多数咖啡种植园岁搜姿都种植了Typica。由于Typica产量低且容易感染叶锈病，美洲大部分地区已逐渐被其他品种取代。

但仍在秘鲁，多米尼加共和国和牙买加广泛种植，被称为牙买加蓝山。

巴西是南美洲最大的国家，也是世界上最具活力的国家之一。这个国家有着丰富多彩的文化、美丽的自然景观和独特的饮食文化。如果你想了解巴西，那么就跟着我一起来探索这个神秘而热情的国家吧！

第一站：里约热内卢

里约热内卢是巴西最著名的城市之一，也是巴西最受欢迎的旅游胜地之一。这个城市有着美丽的海滩、丰富多彩的文化和热情的人民。你可以在这里尝试巴西传统的烤肉、跳桑巴舞、参观克里斯托瓦尔纳山上的基督像等等。

第二站：亚马逊雨林

亚马逊雨林是世界上最大的热带雨林，也是巴西最自然的地方之一。在这里，你可以看到各种奇特的动植物、参观当地的土著村庄、乘坐小船游览亚马逊河等等。

第三站：巴西瀑布

巴西瀑布是世界上最美丽的瀑布之一，也是巴西最著名的景点之一。这个瀑布位于阿根廷和巴西的边界处，可以欣赏到壮观的瀑布景象，也可以乘坐直升机俯瞰整个瀑布。

哥斯达黎加：中美洲的绿色天堂

哥斯达黎加是中美洲最富有生态环境的国家之一，也是世界上最绿色的国家之一。这个国家有着美丽的海滩、壮观的火山和丰富多彩的文化。如果你想了解哥斯达黎加，那么就跟着我一起来探索这个绿色天堂吧！

第一站：蒙特弗德国家公园

蒙特弗德国家公园是哥斯达黎加最著名的国家公园之一，也是世界上最美丽的国家公园之一。这个公园有着丰富多彩的动植物、美丽的瀑布和壮观的火山景象，是一个非常适合徒步旅行和观鸟的地方。

第二站：阿伦达斯海滩

阿伦达斯海滩是哥斯达黎加最美丽的海滩之一，也是世界上最美丽的海滩之一。这个海滩有着白色的沙滩、清澈的海水和美丽的珊瑚礁，是一个非常适合潜水和冲浪的地方。

第三站：圣何塞市

圣何塞市是哥斯达黎加的首都，也是这个国家最繁华的城市之一。这个城市有着丰富多彩的文化、美丽的建筑和热情的人民，你可以在这里参观博物馆、品尝当地美食、购物等等。